营养师指出，锌是人体生长、器官发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中不可获缺的物质，并参与皮肤、毛发、指甲等多处位置的修补作用，被誉为“生命之花”。
当人体含锌总量减少时，会引起免疫组织受损、免疫功能缺陷、毛发秃落、皮肤发炎等症状，但是人体内没有锌的储存机制，因此缺乏锌时，身体很容易产生警讯。
营养师建议，可增加主要提供锌来源的食物，包括红肉、内脏类、海产类等，或针对肌肤、头皮局部补充锌。
锌也是胶原蛋白合成的必要元素，可调节皮脂分泌，改善青春痘、粉刺，抗自由基，男性补充则可预防脱发、秃头，因此自古以来即被女性视为肌肤保养圣品，更成为许多专业护肤保养品的主要成分。
锌被人类运用的历史并可追溯3000多年前的古埃及，当时人们使用一种叫做卡拉明Calamine Lotion的神奇药物治疗皮肤病，只是当时人们不知道那就是锌。埃及艳后克利奥派特拉喜爱在驴奶中沐浴，驴奶中就富含让肌肤变得滑润的锌元素。中国科学家宋应星也有此发现，1637年在他的著作“天工开物”中详述过锌的疗效。
