尽管所有坚果中都含有一些钾，但开心果，花生，杏仁，腰果，核桃，巴西坚果，榛子和栗子中含量最高。开心果的钾含量最高。
开心果每1盎司含钾291毫克，为每日推荐量的6%。澳洲坚果和山核桃含钾量最少，每份仅含104至116毫克。
钾有助于调节心跳，降低血压并支持肌肉和神经功能。除了提供钾外，坚果还富含锌，镁，铁，不饱和脂肪和蛋白质质。
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