有些人喜欢长发，有些人则喜欢短发，然而很少人喜欢掉发。营养师指出，如果不想掉发，除了对症下药，也可以透过饮食来强健头发，让身体不易掉发。
据报导，最常见的掉发原因是秃头，不过压力或产后也可能造成掉发。要治疗掉发需查明原因，如果是雄性脱发，可用生发药物治疗。如果是压力造成，应该要自我调适，减轻压力。而产后掉发只是过渡期，之后多会恢复正常，不用太过担忧。
排除上述掉发原因，如果想使头发健康、不易掉发，可以多吃含有维生素E、维生素B5和生物素的食物。营养师指出，维生素E可以抗氧化、可改善头发的发质，橄榄油、苦茶油和鱼油等油类都含有维生素E。维生素B5则是泛酸，平常存在于各种植物中，因此平常别只吃单一食物。而生物素也和落发有关，鸡肉、蛋黄、糙米和小麦胚芽都含有生物素，想要减少掉发也可以摄取。
