低碳水化合物饮食通过从饮食中除去面包，大米和面食等食物来限制碳水化合物的摄入。这些类型的饮食还可能去除许多水果，蔬菜和全谷物。根据所选择的饮食类型，参与者可能会食用大量富含蛋白质的食物，例如肉，蛋和奶制品，以补偿缺少的碳水化合物。根据50后健康报道，低碳水化合物饮食可能产生的副作用是脱发。要了解低碳水化合物饮食如何导致脱发，人们应该知道什么是头发以及如何生长。
有些人喜欢热茶，有些人喜欢冰茶，但不管你喜欢哪一种，绿茶在低碳水化合物饮食中都很有效。纯绿茶实际上是不含碳水化合物的，而且它也不含热量，有助于减肥。然而，并不是所有标有“绿茶”的东西都是低碳水化合物的。如果你正在喝加糖的绿茶或特种绿茶饮料，你可能会比你计划的得到更多的碳水化合物和卡路里。
低碳水化合物、高蛋白饮食，通常被称为阿特金斯健康饮食法，其核心是吃高蛋白、低碳水化合物的饮食来减肥。肉类、坚果、蛋类和一些奶制品蛋白质含量高，碳水化合物含量低。
根据美国皮肤科学会的说法，自然毛发生长周期意味着你每天会脱落50到100根毛发。如果你正在经历比这大得多的脱落，这可能是外界压力的结果，包括你饮食的巨大变化。低碳水化合物饮食可能会暂时增加你头发脱落的速度，因为你的荷尔蒙水平会调整，新陈代谢会转变成燃烧更多脂肪。如果你不只是脱发，还经历了严重的斑秃或秃顶，咨询医生来确定原因。
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