覆盆子
覆盆子对于人体有很多的保健作用，覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C，果实中还含有钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。从覆盆子中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。覆盆子对肝肾有补益作用，精气不足导致白发，而精气藏于肾，所以用覆盆子可以治疗须发早白，做法是将覆盆子以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。
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