苹果
苹果富含强大的抗氧化剂槲皮素和儿茶素，能保护细胞免受损伤，可降低患癌症和心血管疾病的风险。研究表明，苹果皮的多酚含量是果肉的五倍。苹果果肉和果皮也含有大量的纤维（大约是其他普通水果的两倍，包括桃子、葡萄和葡萄柚）。
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