黑麦是一种营养丰富的谷物，与大麦和小麦属于同一科。它有一种坚硬和深刻的味道，它被用于制作面包的目的。下面列出了摄入黑麦的健康益处。
黑麦是亚洲中部和其他中东地区的人们经常食用的食物。在过去，消费黑麦是不流行的，因为它被认为是一种低品质的谷物与大麦和小麦相比。然而，最近，黑麦作为小麦的替代品越来越受欢迎，因为人们已经意识到它的优点。再往下是黑麦的健康益处。
黑麦谷物已经在世界各地广泛种植，但最初是在德国种植的。它通常被称为黑麦，有不同的品种，不同的质地和颜色。最近栽培和驯化，黑麦最初在波兰和土耳其的东部和中部野生生长。今天，它被用于国内制作面包，并被认为有许多健康益处。
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