德国一项最新研究表明，咖啡因有助于防止男性掉头发。德国耶拿大学的埃尔斯纳教授说，睾丸激素偏低是造成脱发的因素之一。作为一种刺激物，咖啡因对于那些头发根部易受睾丸激素水平影响的男士最有功效。然而，研究表明，一个人爱喝咖啡并不意味着老来不会秃顶，除非他直接把咖啡因抹在头发末梢，这样才能免除秃顶之扰。人每天得喝上60到80杯咖啡，才能使足量的咖啡因抵达头发根部。建议，那些担心将来头发落尽的人，应该趁年轻给头皮抹咖啡因。

咖啡中常见的刺激性成分还可以通过阻止DHT来促进头发生长。一项体外研究发现，咖啡因局部施用浓度为0.001%和0.005%可以刺激毛囊生长。尽管确切的作用机理仍需研究，但这种作用可能来自化合物阻断5-AR受体的能力。