头发变白主要与下列2种因素有关系：1、由基因有关。白头发出现的由黑色素细胞来决定的。当细胞功能退化，没有办法再分泌黑色素的时候，头发也就会随之变白。而黑色素细胞分泌黑色素的功能，什么时候退化以及退化的速度都是由基因决定的，和身体的机能并没有太大关系。2、头发变白与营养不良、压力过大也有关系。除了注意饮食均衡之外，还要注意不能压力过大，因为压力过大也会阻碍毛囊的生长。如果毛囊得不到营养供给的时候，位于底部的黑色素细胞就会受到影响，进而就不能正常地分泌黑色素，这样就会导致白头发过早地出现。