小白菜是一种中国卷心菜，它看起来不像普通的卷心菜。相反，它有深绿色的叶子连着白色的茎。一杯(约240ml)只有9卡路里的热量，几乎不含脂肪，却能提供蛋白质、膳食纤维以及几乎所有必需的维生素和矿物质。这使得白菜成为一种营养丰富的食物，对健康有多种好处。
您是否知道豌豆苗可有效养护头发？豌豆苗在中国食品成分中具有很强的形象，但是还有其他美味的食用方法！这次，我们将介绍豌豆苗对头发的影响以及推荐的食用方法。
水果和蔬菜为你的饮食提供了大量有益的营养物质和其他食物成分，如植物化学物质和纤维。虽然你可以用补充剂来代替其中的一些，但没有任何膳食补充剂可以替代水果和蔬菜中的所有化合物，它们也不能模仿那些食物中潜在的营养相互作用，而这些相互作用可能有助于它们的健康效果。不把这些食物作为均衡饮食的一部分会导致严重的健康后果。
青椒一直被认为是孩子最讨厌的蔬菜，从它空洞的形状来看，给人一种没有什么营养的感觉，但“维生素C”是在青椒中发现的，从以前开始就备受关注。你知道青椒中的籽对毛发生长很有效吗?这次，就青椒籽有怎样的育毛效果来介绍一下。
大多数蔬菜只含有少量的硒，这是一种微量矿物质，你的身体需要少量来产生抗氧化剂，保持免疫系统正常工作。根据植物生长土壤中硒的含量，蔬菜中硒的含量差别很大。
众所周知营养价值高的菠菜，不仅对身体有益，对头发也有很好的效果!下面介绍具有菠菜的成分，以及巧妙的摄取方法。
多吃水果和蔬菜可以给你的身体提供多种营养，包括钾、纤维、镁、维生素a、C、K等等。在帮助你保持健康的同时，每天吃五份蔬菜和水果可以适度降低你患心血管疾病的风险，发表在2004年《国家癌症研究所杂志》上的一项研究报告称。然而，某些水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更有益健康，这意味着你应该特别努力定期食用它们。
春季蔬菜富含保持头发健康所必需的维生素A(β胡萝卜素)、钾、维生素K、叶酸和矿物质。摄取春季蔬菜能得到怎样的效果呢?
众所周知，西红柿富含维生素C和纤维，但这些水果也含有有益健康的矿物质。全年都有，西红柿有很多品种，包括牛排和樱桃。任何种类的番茄都能提供关键的矿物质，不过数量取决于你选择的番茄类型。
蔬菜应该是你饮食的基础，而蔬菜汁有助于你每天的蔬菜摄入量。虽然蔬菜汁缺乏全蔬菜中所含的降低胆固醇的膳食纤维，但由于其植物化学物质、维生素和矿物质的含量，蔬菜汁仍具有许多营养优势。饮用蔬菜汁是一种特别丰富的必需营养素来源，可以促进组织功能，对抗某些慢性疾病。
新鲜脆嫩的青椒是一种美味的蔬菜，可以成为你健康饮食计划的一部分。这种蔬菜热量低，含有0克脂肪和丰富的维生素和矿物质。其微甜的味道使青椒足够多，包括各种各样的营养食谱。
选择多种多样的水果和蔬菜可以确保你的身体获得正常运作所需的维生素和矿物质。其中一种矿物质是锌——对健康的免疫功能是必需的，它帮助大约100种酶发挥作用。虽然肉类和海鲜含有最多的锌，某些植物食物也是很好的矿物质来源。
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