鱼油是鱼体内所有油的统称。 它包括身体脂肪，肝脂肪和脑油。 鱼油富含omega-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，对人体有益。 鱼油具有调节血脂，激活细胞，促进大脑发育，改善视力，延缓视力丧失，预防心脑血管疾病，阿尔茨海默氏病和血栓形成的作用。 此外，鱼油还具有增强大脑，改善记忆力，保护视网膜，减轻痛风和哮喘以及减轻关节炎肿胀和疼痛的作用。 同时，由于鱼油含有丰富的维生素A和维生素D，因此也可以预防维生素A缺乏。 但是，服用鱼油也有一些副作用，必须在医生的指导下合理使用。
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