早餐麦片是一种由加工过的谷类谷物制成的传统早餐。在西方社会，它是主要作为早餐的传统。像粥和粗面粉这样温暖的谷物有着最长的历史。即食冷麦片出现于19世纪末，通常与牛奶混合食用，但也可以与酸奶搭配食用或直接食用。有时会加入水果或坚果。许多早餐麦片是通过挤压生产的。一些公司宣传他们的产品，因为食用含燕麦和高纤维的谷物对健康有益。在美国，谷物通常富含维生素，但仍然缺乏健康早餐所需的许多维生素。相当一部分谷类食品是用高糖制成的。许多是面向儿童的，以卡通吉祥物为特色，并可能包含一个玩具或奖品。
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