每天维生素C的摄入量，中国居民膳食指南的推荐量是100mg，维生素C如果摄入的量过于少，可能会引起坏血病发生，会引起牙龈的肿胀、出血和摔倒之后皮下瘀斑的增多，延长延缓时间愈合。如果维生素C摄入的量过于多，可能会对钙质的代谢产生一定影响，发生泌尿系结石的风险相对就会比较高一些。所以在营养学上都有一个可耐受、最高摄入量和适宜摄入量，维生素C最适宜的摄入量，对于正常人来讲大概是在100mg左右，既不多也不少。
你的身体需要维生素C来愈合皮肤伤口，强健骨骼和牙齿，合成制造软骨和血管所需的胶原蛋白。作为一种抗氧化剂，维生素C还可以降低患癌症、高血压、心脏病和老年性黄斑变性的风险。莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)说，最好是用新鲜水果和蔬菜来满足你对维生素C的需求，尽管有些人可能会从中受益。维生素C补充剂有液体、片剂、粉剂和胶囊形式。在你和医生谈过之前不要开始服用维生素C补充剂。
维生素C是一种重要的膳食补充剂时，给予适当的剂量。当开始为儿童服用维生素C时，重要的是要考虑到剂量的多少取决于儿童的年龄和性别。对于一岁以下的婴儿，每天的摄入量由母乳提供。一年后，建议剂量增加。
每个人每天都需要维生素C，包括蹒跚学步的孩子。维生素是身体组织生长和修复所必需的，因为它可以治愈伤口，形成疤痕组织，修复软骨、骨骼和牙齿。它通常被认为是治疗感冒的良药，维生素C并不能降低感染病毒的风险。然而，它可以减少持续时间或严重的症状在您的幼儿。
维生素推荐膳食限量(RDA)反映了大多数人每天应该摄取的每种维生素的量。维生素RDA可以作为每个人的目标。你需要多少维生素取决于你的年龄和性别。怀孕和疾病等其他因素也很重要。获得包括维生素C在内的日常必需维生素的最佳途径是均衡饮食，多吃各种食物。
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