根据美国国家科学院医学研究所食品营养委员会2002年提出的膳食建议，一份1盎司(约28克)的核桃可以提供一天所需的omega-3脂肪酸。核桃除了富含有益心脏健康的脂肪外，还提供多种维生素和矿物质。在谷类食品、沙拉和烘焙食品中加入核桃，或者干脆把核桃当作零食来吃，以改善你的饮食。
脱发通常是一段时间内发生的一种微妙的疾病。不适当的饮食或减肥计划、疾病、药物使用可能导致矿物质缺乏，从而导致脱发。在某些情况下，补充某些矿物质将有助于防止头发脱落和促进头发再生。
虽然你可能会把重点放在肉类上，因为肉类是蛋白质的良好来源，但是肉类中也含有大量必需的维生素和矿物质。肉类中的维生素和矿物质有助于增强你的能量，平衡血压，保持免疫系统健康。多选择瘦肉，如去皮家禽、猪里脊肉和牛里脊肉，以限制饱和脂肪的摄入。
微量矿物质是一种无机营养物质，具有多种生物功能，如消化、生长、激素调节等。人类每天所需微量矿物质少于100毫克;目前的研究还没有明确界定需要多少，因为它们很难衡量。
矿物质是身体必不可少的成分，没有它们，您可能会遇到头发和指甲问题。某些矿物质的缺乏会导致头发稀疏，指甲变脆。虽然服用这些矿物质不太可能使自然细小的头发和指甲变厚，但是满足推荐的膳食允许量或RDA，可以帮助确保你的头发和指甲生长得最好。在使用之前，请与医生讨论任何饮食变化。
秋冬季节，由于天气干燥寒冷，致使头发太干，那该怎么办呢?秋季身体容易适应不了，出现一些疾病，更不要说头发了，所以就需要进补与调理。但是在给身体进补的同时，千万不要忽
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