矿物质
人体是由许多元素组成的，包括碳，氮，氢，氧，以及特有的化学元素或矿物质。身体需要这些物质和营养素成长，康复和生存。人体可以自然产生许多这些元素，但有时仅仅依靠自身是不足够的。因此营养学家建议消费包含大量必需矿物质的食物和营养弥补不足。这些矿物质是维持身体健康必需的，它们包括钙，钠，镁，磷，锌，铁，锰，铜，碘和铬等。矿物质以铁、钙、镁、锌元素最重要，它具有改善头发组织，增强头发弹性和光泽的功用。“美发食品”有水果、干果、豆制品、乳类以及动物内脏等。
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