鸡蛋世界上最好的蛋白质来源，鸡蛋始终高于牛奶、牛肉和大豆乳清蛋白。鸡蛋除了含有所有九种必需氨基酸外，鸡蛋还富含营养物质。有些人不吃蛋黄，因为他们担心胆固醇，但蛋黄含有胆碱，这有助于保护心脏和大脑的功能，防止胆固醇和脂肪在肝脏中积累。鸡蛋富含有助于头发健康的蛋白质和基本营养素，如胆碱和维生素A、D和B12。你要确保在你的炒鸡蛋中保持蛋黄以获得最多的维生素d。在鸡蛋中发现的两种特定的类胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，也在维持细胞健康方面发挥作用，尤其是眼睛、皮肤和头发。

鸡蛋是脂肪酸、维生素和蛋白质的良好来源，所有这些都是头发健康所必需的。鸡蛋中的脂肪酸给你的头发提供急需的营养，而鸡蛋中的抗氧化剂可以修复受损的头发。鸡蛋中的胆固醇含量促使头皮适当吸收营养。