黑芝麻，包含许多滋养头皮和头发的营养素。最好吃黑芝麻，这对肝脏和肾脏来说是一种补品，它有助于改善血液循环，所以将营养素携带到包括皮肤和头发等全身。黑芝麻中的维生素E，卵磷脂和蛋白质的一个很好的来源，可以促进头发健康生长。

黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维他命E和蛋白质及钙、铁等物质。尤其是维他命E含量高，可以抵销或中和细胞内衰老物质「自由基」的积聚，有助延缓衰老。 2010年哈佛大学对黑芝麻就有研究，指出黑芝麻含丰富维他命B与铁质，可以抗衰老。研究指出，缺乏维他命B与铁质的人，容易出现白发、脱发、记忆衰退等衰老现象。