营养丰富、均衡的饮食，加上体育活动和戒烟，是身体健康的基础。健康饮食包括摄入高质量的蛋白质、碳水化合物、有益心脏健康的脂肪、维生素、矿物质和水，同时尽量减少加工食品、饱和脂肪和酒精。以这种方式进食有助于维持身体的日常功能，促进最佳体重，并有助于预防疾病。
整体健康
你吃的食物中的营养成分支持日常生活的活动，保护你的细胞不受环境损害，修复任何可能发生的细胞损伤。蛋白质重建受伤的组织，促进健康的免疫系统。碳水化合物和脂肪都为你的身体提供能量，而维生素和矿物质则在你的全身发挥作用，支持你的身体运作。例如，维生素A、C和E可以作为抗氧化剂保护你的细胞免受毒素的侵害，而维生素B可以帮助你从所吃的食物中提取能量。钙和磷可以让你的骨骼保持强壮，而钠和钾可以帮助传递神经信号。没有健康的饮食，你可能会损害这些基本的功能。
控制体重
除了你所吃的食物的质量，数量也很重要。在你燃烧的同时摄入相同数量的卡路里可以确保你的体重在一段时间内保持稳定。另一方面，摄入的热量比你消耗的要多，会导致体重增加，因为你的身体会把多余的热量转化为脂肪组织。当你积累脂肪组织时，你就增加了患一种或多种健康问题的风险，包括心脏病、高血压、呼吸系统疾病、糖尿病和癌症。一个健康的饮食计划，不含过多的卡路里，不仅能让你感觉更好，还能延长你的寿命。
疾病预防
肥胖并不是引起疾病发生和发展的唯一与营养有关的原因。某些营养素摄入过多或过少也会导致健康问题。例如，在你的饮食中缺乏钙会使你容易患上骨质疏松症，或使你的骨骼变弱，而过多的饱和脂肪会导致心血管疾病，而在你的营养计划中水果和蔬菜太少会增加癌症的发病率。食用多种来源的食物有助于确保你的身体拥有避免这些健康问题所需的营养。
注意事项
如果你不习惯健康的饮食来促进你的健康，从长远来看，循序渐进的改变可以帮助你改善你的饮食方式。例如，你可以用水来代替高热量、含糖的饮料，并从全脂乳制品转向低脂乳制品。选择瘦肉而不是肥肉，选择全麦而不是精制谷物，可以减少不健康脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入。新鲜的水果和蔬菜比罐头含有更少的钠，吃新鲜的、脆的农产品如胡萝卜、苹果和黄瓜片比薯条中的脂肪和盐更健康。
