当我们吃含有蛋白质的食物时，身体会把它分解成氨基酸。这些氨基酸是构建肌肉和血液所必需的。标准氨基酸有20种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。身体可以自己制造一些必需的酸，但是某些氨基酸必须来自于吃含有蛋白质的食物。
蛋白质对头发的生长有几个好处，但大多数都集中在这种营养物质增强毛囊与头皮连接的能力，以及它从根部向上增粗单根发丝的潜力上。大多数时候，单靠蛋白质无法刺激新的生长。它能做的是改善已经生长的头发的力量和健康。并不是所有人都能享受到同样的好处，这在很大程度上取决于所使用的蛋白质的类型及其形式。多吃富含蛋白质的食物是一种方法，但使用蛋白质的洗发水、护发素和护发发膜往往更有效。如果继续使用，这类产品可能有助于防止脱发，同时也使头发看起来更厚、更饱满。
蛋白洗发水是一种旨在清洁、增强和增加头发弹性的洗发水。这些类型的护发产品通常含有几种不同的蛋白质，包括角蛋白、胶原蛋白和蚕丝等。许多还含有氨基酸，这是生产蛋白质所必需的。除了提供力量，蛋白质洗发水还将包含清洁，表面活性剂和保湿剂的组合，以清洁和滋养头发。
头发的质量和数量对男人和女人来说都是自信的重要组成部分。如果你有足够的营养，你的头发每个月会长1/4到1/2英寸。护发产品经常宣传使用蛋白质来增强头发的力量，但很难知道这些说法是否准确。
低碳水化合物、高蛋白饮食，通常被称为阿特金斯健康饮食法，其核心是吃高蛋白、低碳水化合物的饮食来减肥。肉类、坚果、蛋类和一些奶制品蛋白质含量高，碳水化合物含量低。
蛋白质在你的身体中扮演的角色比任何其他常量营养素都多。它负责细胞的生长和修复，使你的免疫系统抵御感染，并作为几种激素的前体。你的身体也可以利用蛋白质获得能量。你必须吃足够的蛋白质来满足你的需要，以保持你的身体过程平稳运行。计算蛋白质需要两种方法。
蛋白质可以在大多数食物中找到，包括肉类，乳制品，豆类，坚果和谷物产品。据美国农业部称，蛋白质对于构建骨骼，肌肉，皮肤和血液至关重要。它还在酶，激素和免疫功能中起着至关重要的作用。但并非所有蛋白质都同样健康。选择正确量的瘦蛋白质将帮助您满足您的营养需求。
蔬菜汁比软饮料更有营养，比大多数果汁含糖更少，提供丰富的维生素和矿物质，帮助您保持健康。但蔬菜汁每天只提供一小部分蛋白质，所以看看其他来源，如豆类，鱼类，坚果和减脂奶酪，以填补这种重要的营养成分。
铁蛋白是一种包含在细胞内的蛋白质，它储存铁供人体以后使用。你体内蛋白质的含量与铁的储存量直接相关。铁蛋白储存在肝脏、脾脏、骨骼肌、骨髓和血液中。
蛋白质营养不良通常发生在一个人饥饿的时候，可能是故意空腹或饮食失调，但也可能是由于在其他充足的饮食中缺乏蛋白质。继发性蛋白质营养不良也可与任何影响胃肠道的疾病以及癌症或艾滋病等消耗性疾病一起发生。
你的身体是成千上万种不同蛋白质交织而成的。你的皮肤，肌肉，器官甚至你的脂肪细胞都含有蛋白质。您的膳食蛋白质摄入量支持所有这些蛋白质的形成和维持。由于疾病或饮食不良，蛋白质缺乏和营养不良可能发生在任何年龄，并可能对您的健康造成破坏性后果。
所有生物都需要营养素。蛋白质是复杂的分子，可以帮助您的身体发挥各种生物功能。每种蛋白质类型都具有特定功能。蛋白质由称为氨基酸的结构单元组成，这些结构单元在20世纪初首次被分离出来。你的身体使用约22种氨基酸，尽管还有更多。蛋白质含有不同量的这些初级氨基酸。蛋白质为细胞功能提供了必要的元素。
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