牡蛎
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早在古罗马时代，人们就有吃牡蛎获得营养和娱乐的习惯。尽管许多现代人担心贝类海鲜受重金属污染，但牡蛎仍然是大多人的健康美食选择。虽然在过去被认为是一种抵挡食品，但如今的许多高档餐馆都提供这道菜。生牡蛎是由23%的碳水化合物，33%的脂肪和44%的蛋白质构成。这使之成为均衡食品，并且是蛋白质和Omega-3脂肪酸的理想来源。
