含生物素的食物
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生物素又被称为维生素H，辅酶R等。生物素是一个脲基环含有一个硫原子和一条戊酸的侧链，现已知有8种异构体。有生物活性。由于维生素H是人体所需要元素，而维生素H的主要来源是酵母，所以在一些食物中生物素的含量极为丰富，其中动物肝脏、豆类、面包、巧克力、熟鸡蛋、香蕉、蘑菇、花椰菜、燕麦、花生、家禽、小麦等有丰富的生物素，甚至在一些鱼类中，生物素的含量也较为丰富，如鲑鱼、金枪鱼、和鳝鱼。而在肠内也会有少量的生物素存在。
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