维生素K是一种必需营养素，对血液凝固、骨骼和心脏健康起着重要作用，而体内缺乏维生素K会导致出血、骨骼虚弱和心脏病风险增加，因此重要的是了解我们将在本文中向您提及的维生素K的来源。
你的身体通过以下三种方式获得维生素K:肠道细菌的合成、膳食补充剂或定期食用维生素K含量高的食物。健康的成年人不需要服用维生素K补充剂，只要她的饮食中含有各种新鲜水果和蔬菜，尤其是深绿色的多叶蔬菜。肉类、家禽和海鲜等动物产品也含有维生素K，但含量不高。虾等贝类只提供微量的矿物质。
维生素K是人体通过以下三种方式获得的一种必需营养素:肠道细菌的合成、补充剂和食物。一些动物性食物如牛肝含有维生素K，但食物中发现的主要形式是叶醌，叶醌在秋葵等绿色植物的叶绿素中含量最丰富。根据美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)的标签指南，秋葵含有足够的维生素K，被认为是一种很好的维生素来源。
你不会在商店的货架上找到很多维生素K补充剂，而且很少有人患有维生素K缺乏症。但维生素K在许多身体功能中扮演着重要的角色。你可以在鸡蛋和其他食物中找到维生素K，而且你的身体有能力制造自己的维生素K。
洋葱可以作为沙拉、汉堡、汤和砂锅菜的美味配料。因为你可以全年买到它们，它们适合所有季节的盘子。洋葱富含纤维、蛋白质和矿物质，营养价值极高。说到维生素，洋葱中维生素K的含量很低，但它们含有相当数量的其他维生素来弥补。
维生素K是一种脂溶性维生素，人体使用但不储存。它负责止血，这一过程导致血液凝结和骨骼形成。它还具有抗氧化和抗炎的特性。维生素K7是维生素K的一种形式，存在于日本发酵食品、纳豆和补充剂中。在服用任何补充剂之前，一定要咨询医生或保健人员。
虽然你的身体可以通过充足的阳光照射产生脂溶性维生素D，但维生素K却不能。然而，和维生素D一样，你并不需要从食物中获得所有的维生素K。你肠道内的细菌至少会制造你所需的一部分维生素K，尽管专家并不确定确切数量。
葡萄干是脱水的葡萄，经常被添加到早餐谷物和干果混合物中。如果你没怎么想过葡萄干，除了它们在其他食物中的存在，也许这些小小的、营养丰富的食物值得你再看一眼。除了维生素K，葡萄干还能提供许多其他健康所需的维生素和矿物质。
大多数人都不知道在营养中加入维生素K的重要性，因此很容易患上诸如骨质疏松症、动脉粥样硬化和免疫紊乱等使人衰弱的疾病。维生素K存在于菠菜、蛋黄、植物油和肝脏等食物中。
维生素K注射是大多数婴儿出生后立即注射的疫苗。这些注射对于防止威胁生命的维生素K缺乏症出血很重要。这种情况很少见，大约每10,000个婴儿中就有一个受到影响。如果确实发生这种情况，有时可能会导致新生儿脑部损伤甚至死亡。
维生素K最常用于儿童托儿所。它能够帮助血液凝结，并已被证明可有效减少婴儿出血的可能性。然而，在化妆品工业中，使用维生素K氧化物具有许多皮肤优势，包括减少使用脉冲染料激光恢复时间的能力。
维生素K是人体在血液凝固过程中使用的必需维生素，维生素K的结构取决于其化学形式。这种维生素存在三种主要形式，称为维生素K1，K2和K3。K1和K2是天然存在的，可以在菠菜等食物中找到，而K3是合成形式。所有这三种形式均包含称为甲萘醌的结构组分，甲萘醌是一种含有碳，氢和氧的有机化合物。
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