维生素B12是您的身体应该寻找的有益维生素之一，因此，亲爱的读者，请跟随这篇文章，了解富含维生素B12的食物。
维生素B12是健康的必要营养素。大多数人可以从包括动物制品在内的各种饮食中获得它。然而，吃植物性饮食的人只能从强化食品或补充剂中获得维生素B12。
据MedlinePlus报道，含有维生素B12的食物包括鱼、肉、乳制品、鸡蛋和贝类。维生素B12只存在于动物性食品中，植物中没有，除非它们是强化的。它也可以作为对肉、鱼和动物产品过敏的人的补充。
素食者有饮食中不能摄取足够维生素B12的风险，因为很少有植物提供维生素B12。成年男性和女性的饮食参考摄入量（DRI）为每天2.4 mcg维生素B12。植物可以帮助提供一些维生素B12，但通常不能直接提供。这是因为维生素B12是后肠细菌的副产物，但根据素食主义者协会的说法，细菌发酵产生的这种维生素的量仍不足以满足维生素B12的营养需求。
维生素B12是一种重要的物质，但除了补品外，它只有几种来源。没有足够的维生素，问题就会出现。人们可能会贫血，因为制造红细胞等物质需要B12，尽管恶性贫血应该被理解为一种不同的症状，使身体难以吸收维生素。维生素B12的来源最困难的是纯素食者，因为他们的饮食可能完全不含能提供稳定B12供应的主要食物。
你最近觉得累吗?你是否感到精力不足或食欲不振?如果是，那么你患维生素B12缺乏症的几率很大。这篇文章讨论了维生素B12，它的重要性，推荐的饮食量和富含维生素B12的食物。
含有维生素B12的食物包括鱼、肉、奶制品、鸡蛋和贝类。维生素B12只存在于动物性食物中，植物中没有，除非它们被强化。它也可以作为对肉类，鱼类和动物产品过敏的人的补充。
维生素B12，或钴胺，是红细胞产生、DNA合成和健康神经系统所必需的水溶性维生素。对于14岁及以上的男性和女性，维生素B12的推荐摄入量为2.4微克。维生素B12缺乏的症状包括贫血、疲劳、食欲不振、体重减轻和手脚发麻。如果不及时治疗，维生素B12缺乏可能会导致永久性的神经损伤
维生素B12是水溶性维生素，对新陈代谢很重要。B12有助于神经系统的管理、红细胞的产生以及脂肪的吸收和利用。B12是水溶性的这一事实意味着多余的B12通过尿液排出。维生素B12的唯一天然食物来源是动物制品，但一些人群，如素食者、老年人和那些接触动物制品有限的人群，有缺乏维生素B12的风险。据残疾人世界网站报道，维生素B12缺乏可能导致疲劳、贫血、神经和肌肉损伤，导致刺痛和麻木，以及皮肤高度敏感。为了防止缺乏维生素b，很多食物都添加了维生素B12。
像所有必需的维生素一样，叶酸和维生素B12对正常的生长发育很重要。叶酸有助于在体内制造DNA和新细胞。B12是新陈代谢和健康神经系统所必需的。这些维生素还共同作用，形成红细胞，以便氧气可以运输到全身。维生素B12天然存在于动物源中，叶酸主要存在于植物源中。根据医学研究所的数据，成人每天需要400微克叶酸和2.4微克B12。
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