每天维生素C的摄入量，中国居民膳食指南的推荐量是100mg，维生素C如果摄入的量过于少，可能会引起坏血病发生，会引起牙龈的肿胀、出血和摔倒之后皮下瘀斑的增多，延长延缓时间愈合。如果维生素C摄入的量过于多，可能会对钙质的代谢产生一定影响，发生泌尿系结石的风险相对就会比较高一些。所以在营养学上都有一个可耐受、最高摄入量和适宜摄入量，维生素C最适宜的摄入量，对于正常人来讲大概是在100mg左右，既不多也不少。
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