维生素是不含热量的无机物质，在人体的化学过程中起协同酶的作用。它们对几个器官的功能是必不可少的。身体会自然地合成一些你需要的维生素。然而，由于这还不够，你的身体可以通过食物获得它所需要的其他维生素。虽然所有的食物都含有维生素，但没有一种食物含有全部，而且有些食物比其他食物含有更多的维生素。目前已知的维生素有13种:A、B复合物(B1、B2、B3、B5、B6、B8、B9、B12)、C、D、E和k。维生素缺乏症、维生素缺乏症和维生素缺乏症是身体的维生素不平衡的名称。