磷是人体遗传物质核酸的重要组成，也是人类能量转换的关键物质三磷酸腺苷的重要成分，璘还是多种酶的成分，生物膜磷脂的组分，是构成骨骼牙齿的重要成分，对人体生命活动有着十分重要的作用。含磷的食物有以下几种：高筋面粉，糙米，低筋面粉，小麦，营养米粉，燕麦，糯米，营养米，豆子，黄豆，豆皮，臭豆腐，豆腐乳，蚕豆，芝麻，干莲子，脱脂花生粉，花生米，瓜子，鸭肉，猪腰，鸭肫，鹅肉，香肠，五花肉，猪舌，牛肝，中国火腿，鸡肝，瘦猪肉，猪脑，羊火腿，猪肉松，香菇，金针菇，茭白等。