高蛋白食物，顾名思义，也就是蛋白质含量比较高的食材，生活中人们常吃的肉类食材和海鲜食材以及鱼类就都是高蛋白食材，另外人们平时常喝的牛奶和豆制口，也是高蛋白食材中的重要存在。除了这些以外核桃、芝麻以及鸡蛋等食材的蛋白质含量也很高，可是以列入高蛋白食物的范围之内。在蔬菜中，蛋白质确实不是他们的强项，更主要的蛋白质补充来自于主食和动物性食物中，对于您的这个问题我想您首先是素食主义者，同时需要增加蛋白质的摄入。那么对于这种情况，我们应该把目标定在植物性食物里，而不是单纯的蔬菜中。