如果你想给热的或冷的谷物添加更多的风味，或者想提高你烘焙食品的营养价值，考虑在你的烹饪中加入小麦胚芽。每四分之一杯的小麦胚芽含有超过100卡路里的热量，为你的日常活动提供能量，富含纤维、蛋白质和健康的不饱和脂肪。小麦胚芽也为你提供微量元素，包括矿物质和维生素。
维生素B12对多种基本代谢功能至关重要。它与B族维生素叶酸协同作用，形成遗传物质，产生氨基酸和产生红细胞。虽然其他水溶性维生素通常存在于各种主要以植物为基础的食物中，但维生素B12只天然存在于动物产品中。维生素B12的独特之处还在于它储存在肝脏中，而其他过剩的水溶性维生素通常会被排出体外。
维生素D3是维生素D复合体的一员，是脂溶性的，也被称为胆钙化醇。维生素D3天然存在于少数食物中，包括牛奶、奶制品和高脂肪鱼类和牡蛎。你也可以在补充剂中摄入维生素D，或者通常添加到强化食品中，比如麦片。此外，当你的皮肤暴露在阳光下时，它会产生维生素D，赢得了“阳光维生素”的美誉。
维生素B6，也被称为吡哆醇，是维生素b族的一员。八种维生素B一起作用，帮助你把你吃的食物转化成身体正常运转所需的能量。总的来说，维生素B还能促进神经系统功能的健康，支持你的眼睛、头发、肝脏和皮肤的健康。B6在各种各样的食物中都可以找到，它在心脏健康和结肠直肠癌预防方面也发挥着作用。
铁和维生素B是身体保持健康所需的重要营养物质。肉类和蛋类等食物都是这两种营养物质的丰富来源。如果你需要补充铁和维生素B，这两种营养物质很容易同时服用。按照医生建议的每日摄入量行事。
维生素D是强健骨骼所需的脂溶性维生素。缺乏维生素会导致骨骼变薄，变脆并容易骨折。维生素D在阳光照射后会在体内形成，它天然存在于一些食物中。您可以从补品中获取维生素D，但很高剂量会导致健康问题。塔夫茨大学(Tufts University)维生素专家杰弗里·布伦伯格(Jeffrey Blumberg)说，维生素D的大剂量是每日推荐量的10倍。服用大量维生素D时要谨慎。
葡萄干是脱水的葡萄，经常被添加到早餐谷物和干果混合物中。如果你没怎么想过葡萄干，除了它们在其他食物中的存在，也许这些小小的、营养丰富的食物值得你再看一眼。除了维生素K，葡萄干还能提供许多其他健康所需的维生素和矿物质。
缺乏维生素可能会导致头皮干燥。原因有几个，最大的要点是血液循环的促进作用弱，因为毛乳头细胞的活性化不了，作为营养元素的血液不能传递到头皮。
香蕉是一种甜的、包装方便的食品，每份香蕉含有大约110卡路里的高纤维营养。因为你的身体在使用蛋白质和脂肪之前先使用碳水化合物，吃香蕉可以迅速增加你的能量，使它们在运动员和健身爱好者中很受欢迎。香蕉的大部分好处是矿物质，包括钾、钙和磷，但它们也提供你的身体每天需要的一些维生素。
你的身体依靠一系列的营养物质来保持身体健康。这包括14种维生素——10种溶于水，4种溶于脂肪。维生素C和B12属于水溶性维生素家族，在你的身体中有不同的作用。维生素C和B12也会在消化道内相互作用，因此，你不应该同时服用维生素C和B12。
香蕉最出名的可能是它的钾含量，但这种水果也提供许多其他维生素和矿物质，包括维生素B6。虽然你每天不需要大量的维生素B6，但它是一种必要的营养物质，在你的身体中发挥着几个关键作用。另外，香蕉富含纤维，脂肪和卡路里也很低。
维生素B12天然存在于动物产品中，并在非肉制品中得到强化。健康的成年人每天至少需要2.4微克维生素B12。对于素食者和纯素食者来说，摄入足够数量富含B12的非肉类食品对健康至关重要。没有足够的维生素d水平，你的身体就不能正常工作。
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