小麦胚芽是小麦种子中负责新植物生长发育的部分。它约占麦粒重量的2.5%。小麦胚芽含有丰富的营养物质，可以帮助保持新芽的生长，提供必需的维生素和矿物质，包括维生素e。小麦胚芽可以生吃，也可以烤着吃。试着把它洒在麦片、酸奶、冰沙上，或者添加到你最喜欢的面包食谱中。
咖啡是最常见的饮料之一，它是用烘培过的研磨好的咖啡豆浸泡在水中制成的。在冲泡咖啡的时候，从咖啡豆中提取的营养物质和有益化合物进入水中，从而增加了咖啡的营养价值。具体来说，咖啡含有少量有益于健康的多种维生素和矿物质。
维生素K是一种脂溶性维生素，人体使用但不储存。它负责止血，这一过程导致血液凝结和骨骼形成。它还具有抗氧化和抗炎的特性。维生素K7是维生素K的一种形式，存在于日本发酵食品、纳豆和补充剂中。在服用任何补充剂之前，一定要咨询医生或保健人员。
牙龈帮助支撑口腔内的牙齿、肌肉、组织和骨骼。不幸的是，你的牙龈可能容易患上牙龈疾病或肿胀。为了预防或治疗这些疾病，你应该考虑改变饮食，选择一些富含维生素的营养食物，确保牙龈健康强壮。在你服用任何维生素之前先和医生确认一下。
维生素B12是一种水溶性维生素，每天必须从食物或补充中获得。如果服用过量，它会随尿液排出体外。维生素B12天然存在于动物产品中，包括鱼、肉、家禽、蛋、牛奶、奶制品和强化谷物。维生素B12缺乏在老年人、素食者和恶性贫血患者中很常见。维生素B12可以以片剂、鼻用溶液或肌肉注射的方式获得。
复合维生素B50包含不同的b族维生素。根据特定化合物的不同，它们通常由50微克或50毫克的B-1、B-2、B-3、B-5、B-6、B-7、B-9和B-12组成。维生素B在人体内的作用是多种多样的，缺乏维生素B会导致严重的问题。然而，高剂量也可能有害。
维生素D是指维生素的两种不同形式:维生素D2和维生素D3。维生素D3是由皮肤吸收阳光合成的，而维生素D2是由植物合成的。你的身体将这两种形式转化为同一种激素，因此它们具有相同的作用，统称为维生素D。由于维生素D的主要作用是促进钙的吸收，缺钙的迹象经常出现在你的骨骼中。
60岁及以上的健康状况将确保你的黄金岁月不辜负你的期望。保持健康的关键是遵循饮食，包括各种营养丰富的食物，为你的身体提供正常运作所需的维生素。了解你每天的维生素需求将帮助你确定你需要改变你的饮食，如果有的话，保持你的思维敏捷和你的身体健康。
青春期前的孩子正在为身体的一些大变化做准备，所以适当的营养是很重要的。获得足够的维生素和矿物质可以帮助你的孩子成长并保持健康和强壮。你可能想知道你的孩子在这个时候是否需要补充维生素。美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)不建议儿童每天服用复合维生素，但一些有维生素缺乏症风险的儿童可以从中受益。
维生素是一组对整体健康、正常细胞功能、生长和发育至关重要的物质。有13种维生素是人体功能所必需的。因为这些维生素对身体健康至关重要，所以了解它们的作用和功能很重要。所有必需的维生素都可以在食物中找到，并以各种形式加以补充。
虽然你的身体可以通过充足的阳光照射产生脂溶性维生素D，但维生素K却不能。然而，和维生素D一样，你并不需要从食物中获得所有的维生素K。你肠道内的细菌至少会制造你所需的一部分维生素K，尽管专家并不确定确切数量。
维生素D对于帮助膳食中钙的吸收是必不可少的，这使得它对产生健康的骨骼至关重要。维生素D可以作为你日常饮食的一部分，通过服用补充剂或暴露在阳光下，因为你的身体可以自己合成它。作为一种脂溶性维生素，维生素D储存在你的脂肪和肝脏中，这意味着在你的系统中有过量的维生素D可能和没有足够的维生素D一样糟糕。皮肤发痒是体内维生素D含量过高的标志。
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