根据皮肤病学诊所的报告，铜对于角蛋白纤维的强度至关重要。根据2012年生物微量元素研究报告，微量元素还可以帮助头发保持其自然色泽并防止头发变白。一杯煮熟的香菇蘑菇含有1,299微克的矿物质，即您的RDA的145％。海藻和芝麻也是铜的重要来源。
香菇是高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优质保健食品，营养价值高。 人体需要的氨基酸也含有很多，经常吃对健康有益。 香菇也是很好的美容食品，对头发的生长有很好的促进作用。
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